Honningristet Müsli med Mandler og Tørret Kiwi

Det er helt fantastisk at lave sin egen müsli - det smager så godt og er samtidig super nemt og hurtigt. Der er kæmpe forskel på dem man køber i supermarkedet og den müsli man selv laver. Og det bedste er, at man kan variere sin egen hjemmelavede müsli på utallige måder. Jeg elsker honningristede havregryn - og det er netop det, der danner basis for denne opskrift. Alt andet kan skiftes ud med dine favorit-nødder, tørrede bær, frø, chokoladestykker - lige hvad du har lyst til. 

Jobsøgning på gammeldags maner

Nogle ting kører lidt anderledes her i Namibia end i Danmark. Det kommer sikkert ikke som en overraskelse for mange - hvis man ikke kender så meget til Windhoek, så er det muligvis mere fascinerende at vide, at man her midt i bjergene, omgivet af ørken og minimum tre timers kørsel fra havet, kan få den lækreste sushi, der snildt kan konkurrere med de bedste sushi-steder i Danmark - eller at landet er et af de mest stabile demokratier på det afrikanske kontinent og er et yderst yndet turistmål for europæere - eller at Namibia som et af de eneste lande i verden har vigtige emner som bæredygtig udvikling og beskyttelse af dets natur og rige naturliv skrevet ind i grundloven. Min pointe er, at Namibia er yderst velfungerende på rigtig mange måder - og det tror mange folk ikke rigtig, når de for første gang hører om det lille (store) land i det sydvestlige Afrika. 

En garnbutik i Windhoek

Før vi flyttede til Namibia havde jeg nået at gøre mig mange tanker angående garn og hvor jeg mon kunne opdrive det her i Windhoek. Namibia er et kæmpe land - kvadratmeter-mæssigt - men hvad angår indbyggere er det et lille land. Der er lige godt 2 mio. mennesker i et land, der er 826 000 km² stort. Til sammenligning er Danmark 43 000 km². Derfor er det et forholdsvist lille marked - især hvis man også tager købe-kraft i betragtning - og dernæst hvem i den målgruppe, der rent faktisk hækler eller strikker og derfor vil være interesseret i at købe garn.